新スイーツ「スティック型バターサンド」　出版社が運営する「タルト店」が発売　いちご、くるみ、あずき＆カカオの3種類「長野県産食材のおいしさを知って」

■県産食材使った3つの味

スティックバターサンド SOYCUTE（5本セット2980円）

味は「いちご」と「あずき」、「くるみ＆カカオ」の3種類。イチゴや、あずき、クルミなど、県産の食材を積極的に使用しています。

トッピングのフルーツはドライフルーツにして食べやすくしました。

いとおかしき・山崎恵理子 代表取締役:
「長野県、特に北信地域はフルーツがすごく盛んで、とってもおいしい地域なので、その食材を生かしたいというのは一番にあった。今までフルーツタルトではできなかった食材も使ってみたいなと思って」

記者が試食―。

（記者リポート）
「信州産イチゴソースの甘酸っぱさが口の中いっぱいに広がります。なめらかなクリームと香ばしいタルト生地のおいしさも相まっていて、小さな一本のタルトにおいしさがぎゅっと詰まっています」

店はネット販売専門のため、タルトもバターサンドも冷凍した形で、注文先に届けます。

今後は県産のナガノパープルやアンズのドライフルーツを使った新商品も考えているということです。

いとおかしき・山崎恵理子 代表取締役:
「食べやすさと手軽さを一番に感じてもらいたいのと、信州産のものを積極的に使っているということで、信州を代表するような土産だったり、信州を代表するお菓子になればいい」