「牛乳パン」に「生ドーナツ」も　人気ベーカリーが長野市に新店舗「創業の地に恩返しを」　手ごろ価格にこだわった70～80種類　創業から35年、首都圏にも拡大「おいしさをいま一度、長野に」　9月5日開店

「BY牛乳パン」　410円

創業の地で新店舗をオープンです。長野県内や首都圏で人気のパン店が、9月、新たな店を開きます。場所は創業の地・長野市。「地元へ恩返しをしたい」と意気込んでいます。

食パン型のかわいい「牛乳パン」に、たっぷりクリームをつめ込んだ「生ドーナツ」。

（リポート）
「店内には香ばしく、甘い香りがただよっています。人気ベーカリーが、創業の地で新たな店をオープンします」

長野市石渡に9月オープンする「BY BAKERY 長野本店」。

手がけるのは、人気ベーカリー「ブーランジュリー横浜」です。

長野市で創業して35年目。

「長野県にも、横浜にあるようなすてきなパン店をつくりたい」との思いで、県内からスタートし、首都圏にも拡大していきました。

3代目の久松栄樹社長。今回の出店には、特別な思いがあります。

久松栄樹社長:
「われわれは、長野の文化と土地で育ったという自覚があります。おいしさと創業の思いをいま一度、長野市の方にも届けたいという思いもある。ここでお店をやることが、少しでも長野県の方に恩返しになれば」

「創業した地元に、恩返しを」

飯綱町出身の社長も、出店を機に家族とともに埼玉から「Uターン」しました。

商品は、手頃な価格にもこだわった70から80種類を展開。

看板商品は「牛乳パン」で、四角いパンの中に、2種類をブレンドしたクリームがつまっています。

（リポート）
「クリームがたっぷりと入っています！しっとりとしたパン、なめらかなクリーム。
甘すぎないので、パンの味とのバランスが絶妙です」

カレーパンは、信州産の七味唐辛子などを使っています。

（リポート）
「とってもぜいたくです。パンチがあって、芳醇なガラムマサラとチーズの味わいが、口の中にはじけるようですね」

これまで店は商業施設内での出店でしたが、新店舗は、車でアクセスしやすい大通り沿いで、気軽に足を運んでほしいとしています。

久松栄樹社長:
「皆さんのそばに、生活のそばにあり続けるというところが、目指すべきパン屋の姿。そういったことが実現できるお店になっていってくれるといい」

新店舗は9月5日グランドオープンです。