■新メニューはシャキシャキ油そば

高原レタスときざみチャーシューの油そば(1150円)
新たなメニューも開発しました。
川上村特産のレタスをたっぷり入れた油そば。ここには、桃屋の「味付ザーサイ」と「味付メンマ」を加えました。シャキシャキレタスとの相性は抜群です。
上田市から(油そばを注文):
「ちょっとピリ辛で(ザーサイを絡めた)チャーシューがいっぱいのっていて、すごくおいしかった。(桃屋とのコラボは)すごく楽しいコラボだと思っている」
■箸休めに…中華3種盛りも

桃屋中華3種盛り(690円)
お酒のつまみや箸休めとして用意されたナムル、冷奴、メンマの3種盛りもあります今回のコラボメニューは全部で4種類。
温泉施設「八峰の湯」の食事処で、8月2日までの期間限定で提供されています。
八峰の湯・小山聡 支配人:
「特産品の食材と桃屋の食品を組み合わせることで、新たなおいしさを発見・発信するということを目的にしている。温泉でリフレッシュした後に、ここでしか味わえない限定メニューをぜひこの機会にご堪能いただければ」

