長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えする
どローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ！」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、
週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け！！
土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします！！
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2022年1月 8日（土）の放送内容
特集コーナー
プチ贅沢なイタリアン～寅年のトラットリア特集～
La Cotta
住所：長野市南長野北石堂町1180-15
電話：026-227-0101
営業：12:00～14:00L.O.／17:30～20:00L.O.
休み：月曜（祝日の場合は翌平日休み）
ガブリエル
住所：松本市中央2-4-18吉川ビル1F
電話：0263-34-7399
営業：11:30～14:30L.O.／17:30～22:00L.O.
休み：水曜
ベッラソニア
住所：飯田市鼎下山1419-1
電話：0265-23-7720
営業：11:30～15:00／18:00～21:00
休み：月曜、不定休
ふるさと生中継
冬ならではの輝き！氷灯籠
ことし最初の中継は“手作り”トラマスクの知ちゃんが
鹿教湯温泉の五台橋エリアで行われている
氷灯籠のイベントをご紹介しました！
約２００個の氷灯籠は有志のみなさんが“手作り”。
今シーズンは「こたつバル」も登場し鹿教湯の冬を盛り上げています！
【氷灯ろう夢祈願】
１月３１日（月）まで １６:３０～２１:００頃
【こたつバル】
木・金・土のみ開催 ２月２６日（土）まで
１７:００受付～２１:００最終受付 ９０分制
★問合せ・予約 わんだーれ ０２６８－７１－６５４３
おこのみクッキング
🐔チキンカレーもち・🐷豚キムチもち
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チキンカレーもち・豚キムチもち もち×スパイシー×漬物
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今回の食材：もち
チキンカレーもち＜材料4人分＞
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●＝共通食材
●切りもち 4切れ（1㎝角に切る）
●ゴマ油 大さじ1
鶏ひき肉 200g
野沢菜漬け 100g（1㎝長さに切る）
長ネギ 1本（斜め薄切り）
●エノキ茸 1/2株（1㎝長さに切る）
●めんつゆ（かけつゆの濃さ） 4カップ
カレーパウダー 大さじ3
パプリカピーマン 1/2個（千切り）
＜作り方＞
① もちを1cm角に切り グリルでこんがり焼く。
② 鍋にゴマ油を入れ、鶏ひき肉・刻んだ野沢菜漬けを入れて、炒める。
③ 肉の色が変わってきたら、長ネギ・エノキ茸を入れて、ひと混ぜする。
④ めんつゆ・カレー粉を加え、ひと煮立ちしたら、
焼いたもち・パピリカピーマンを散らす。
☆ 浜さんからのコメント
エノキ茸が、適度なとろみをつけます。野沢菜漬けも味のアクセントに！
今回は鶏ひき肉を使いましたが、ひき肉であれば牛肉・豚肉でもOKです。
今回はカレーパウダーを使用しましたが、カレールウを2かけほど入れてもいいでしょう。
豚キムチもち＜材料4人分＞
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●＝共通食材
●切りもち 4切れ（1㎝角に切る）
●ゴマ油 大さじ1
豚バラ肉 200g（一口大に切る）
キムチ 100g
白菜 150g（一口大に切る）
●エノキ茸 1/2株（1㎝長さに切る）
●めんつゆ（かけつゆの濃さ） 4カップ
コチュジャン 大さじ1
ニラ 1/2束（1㎝長さに切る）
＜作り方＞
① もちを1cm角に切り グリルでこんがり焼く。
② 鍋にゴマ油を入れ、豚肉・キムチを焼く
👆 キムチの味を豚肉につけるように焼きましょう
③ 肉の色が変わってきたら、白菜・エノキ茸を入れ、ひと混ぜする。
④ めんつゆ・コチジャンを加え、ひと煮立ちしたら、
焼いたもち・ニラを散らす。
☆ 浜さんからのコメント
キムチと肉を一緒に炒めるのがポイントです。
いろいろな旨味をもちが吸って、もちをおいしく召し上がることができます。