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土曜はこれダネッ! | NBS 長野放送

土曜はこれダネッ!

長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えする どローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ!」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、 週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け!!
土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします!!

2022年1月 8日(土)の放送内容


特集コーナー

プチ贅沢なイタリアン~寅年のトラットリア特集~

La Cotta

住所:長野市南長野北石堂町1180-15
電話:026-227-0101
営業:12:00~14:00L.O./17:30~20:00L.O.
休み:月曜(祝日の場合は翌平日休み)

ガブリエル

住所:松本市中央2-4-18吉川ビル1F
電話:0263-34-7399
営業:11:30~14:30L.O./17:30~22:00L.O.
休み:水曜

ベッラソニア

住所:飯田市鼎下山1419-1
電話:0265-23-7720
営業:11:30~15:00/18:00~21:00
休み:月曜、不定休

ふるさと生中継

冬ならではの輝き!氷灯籠

ことし最初の中継は“手作り”トラマスクの知ちゃんが
鹿教湯温泉の五台橋エリアで行われている
氷灯籠のイベントをご紹介しました!
約200個の氷灯籠は有志のみなさんが“手作り”。
今シーズンは「こたつバル」も登場し鹿教湯の冬を盛り上げています!
【氷灯ろう夢祈願】
1月31日(月)まで 16:30~21:00頃
【こたつバル】
木・金・土のみ開催 2月26日(土)まで
17:00受付~21:00最終受付 90分制
★問合せ・予約 わんだーれ 0268-71-6543

おこのみクッキング

🐔チキンカレーもち・🐷豚キムチもち

  • チキンカレーもち・豚キムチもち もち×スパイシー×漬物

  • 今回の食材:もち

チキンカレーもち<材料4人分>

  • ●=共通食材

    ●切りもち 4切れ(1㎝角に切る)
    ●ゴマ油 大さじ1
     鶏ひき肉 200g
     野沢菜漬け 100g(1㎝長さに切る)
     長ネギ 1本(斜め薄切り)
    ●エノキ茸 1/2株(1㎝長さに切る)

    ●めんつゆ(かけつゆの濃さ) 4カップ
     カレーパウダー 大さじ3

    パプリカピーマン 1/2個(千切り)

<作り方>

① もちを1cm角に切り グリルでこんがり焼く。
② 鍋にゴマ油を入れ、鶏ひき肉・刻んだ野沢菜漬けを入れて、炒める。
③ 肉の色が変わってきたら、長ネギ・エノキ茸を入れて、ひと混ぜする。
④ めんつゆ・カレー粉を加え、ひと煮立ちしたら、
 焼いたもち・パピリカピーマンを散らす。

☆ 浜さんからのコメント

エノキ茸が、適度なとろみをつけます。野沢菜漬けも味のアクセントに!
今回は鶏ひき肉を使いましたが、ひき肉であれば牛肉・豚肉でもOKです。
今回はカレーパウダーを使用しましたが、カレールウを2かけほど入れてもいいでしょう。

豚キムチもち<材料4人分>

  • ●=共通食材

    ●切りもち 4切れ(1㎝角に切る)
    ●ゴマ油 大さじ1
     豚バラ肉 200g(一口大に切る)
     キムチ 100g
     白菜 150g(一口大に切る)
    ●エノキ茸 1/2株(1㎝長さに切る)

    ●めんつゆ(かけつゆの濃さ) 4カップ
     コチュジャン 大さじ1

     ニラ 1/2束(1㎝長さに切る) 

<作り方>

① もちを1cm角に切り グリルでこんがり焼く。
② 鍋にゴマ油を入れ、豚肉・キムチを焼く
👆 キムチの味を豚肉につけるように焼きましょう
③ 肉の色が変わってきたら、白菜・エノキ茸を入れ、ひと混ぜする。
④ めんつゆ・コチジャンを加え、ひと煮立ちしたら、
  焼いたもち・ニラを散らす。

☆ 浜さんからのコメント

キムチと肉を一緒に炒めるのがポイントです。
いろいろな旨味をもちが吸って、もちをおいしく召し上がることができます。