2021年8月 7日(土)の放送内容

2021年8月 7日(土)の放送内容

特集コーナー

篠原信一と振り返る東京オリンピック

篠原さんが思わず「一本!」と叫んだ選手は
フェンシングの西藤俊哉選手
陸上女子5000mの萩谷楓選手でした!

ふるさと生中継

夏休みオススメスポット

夏休みにオススメのスポットを宮本アナがご紹介!
わくわくどうぶつ王国ではこんな素敵な写真が撮れました!

白樺リゾート 池の平ファミリーランド
立科町芦田八ケ野1596
0266-68-2100

おこのみクッキング

ホットケーキ粉 夏野菜のうす焼き&アップルドーナツ

  • 夏野菜のうす焼き&アップルドーナツ ホットケーキ粉で2品!簡単親子クッキング♪

  • 今回の旬食材:リンゴ「シナノリップ🍎」

  • 夏野菜のうす焼き

夏野菜のうす焼き<材料:4人分・20個分>

ホットケーキミックス 150g
牛乳 1/2カップ
卵 1個

ウインナー 2本(薄く切る)
ベビーチーズ 2個(8等分に切る)
ピーマン 1個(みじん切り)
コーン 50g
なめ茸 大さじ4

油 少々

<作り方>

①ホットケーキ粉・卵・牛乳を混ぜ生地を作る
②ウインナー・チーズ・ピーマン・コーン・なめ茸を混ぜる
👆なめ茸:味つけ&生地のつなぎ 役割
③フライパンに油をひき 生地(大1)入れ 片面2分ずつ弱火で焼く

☆ 浜さんからのコメント

中に入れる材料は何でも大丈夫です。
ズッキーニやナスのみじん切りもおいしいです。
なめ茸で味がついているので、何もつけなくてもおいしいです。
冷めてもおいしいので、作りおきもでき、朝食・昼食にもぴったりです。

  • 🍎アップルドーナツ🍩

アップルドーナツ<材料:4人分>

夏リンゴ(シナノリップ) 2個
 (1cm厚さの輪切りにし、型抜きなどを使って芯の部分を抜く)
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
牛乳 1/2カップ

揚げ油・粉砂糖 適量
ハチミツかメープルシロップ 好みで適量

<作り方>

① ホットケーキミックス・卵・牛乳を混ぜ合わせ 衣を作る
② リンゴを1cmの輪切りにして、芯を抜く
👆 輪切りでドーナツの形に&型抜きで芯を抜くと楽チン♪
③ ①の衣をつけて180℃の油で約1分30秒揚げる
④ 粉砂糖をふり、好みでハチミツなどをかける

☆ 浜さんからのコメント

リンゴの芯を抜くと、ちょうどドーナツの形になります。
リンゴの甘酸っぱさやシャキシャキ感が残り、新鮮な感じのデザートですね。
冷めても美味しくいただけます♪