2020年11月 7日(土)の放送内容

2020年11月 7日(土)の放送内容

特集コーナー

信州で発見!都道府県グルメ

甲州ほうとう小作
【住所】諏訪市沖田町3-53-1
【電話】0266-57-1351
【時間】11:00~20:30
【休み】年中無休

れいわん(PG801)
【住所】千曲市内川1237-1
【電話】026-400-1830
【時間】11:30~13:30/18:00~21:00(土曜・祝日は22:00まで)
【休み】水曜/毎月1日はランチ休み 

ぐるめ食堂
【住所】上田市長瀬3013-9
【電話】0268-75-5665
【時間】11:30~14:00/17:30~21:00
【休み】月曜・火曜

やきそば よっちゃん
【住所】松本市波田森口9876-2
【電話】090-5585-7721
【時間】11:00~14:30/16:30~19:00
【休み】火曜(祝祭日を除く)/月曜昼のみ

ボイメン勇翔の漢塾

山ノ内町に伝わる「須賀川そば」打ちをマスター

今回は山ノ内町須賀川地区に伝わる「須賀川そば」打ちに挑戦。
そばのつなぎに使うのはオヤマボクチという山菜の繊維。小麦を育てるのことが難しかった地域ならではの知恵。
民宿はちのこを経営する師匠・北澤滋子さんに弟子入りし、繊維を取り出す作業やそば打ちを体験。
切る作業が難しく、太いそばになってしまうもコシや風味の強いそばに感動。
次回はどんな師匠に弟子入りするのか!?
お楽しみに!押忍!

こみぃ今日の衣装

冬らしいツイードスカート

  • ビジュー付きニット 5390円
    ツイードスカート 10780円

    提供:Pure House・MIDORI長野