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2018年4月28日（土）の放送内容
特集コーナー
松山アナが行く！東京ディズニーリゾート
東京ディズニーリゾート・インフォメーションセンター
【電話】０５７０－００－８６３２（９：００～１９：００）
ふるさと生中継
飯山市の菜の花
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菜の花公園 飯山市の菜の花の名所・菜の花公園からお伝えしました。
一面に広がる黄色い菜の花❀
見ているだけで幸せな気持ちになりますね。
菜の花は、今ちょうど見ごろを迎えています！
菜の花料理を味わえるお店や、素敵なフォトスポットもたくさんあるので
目で見て、食べて、写真を撮って、全身で菜の花を楽しんでくださいね♪
菜の花公園では、5月3日～5日まで「菜の花まつり」が開催されます！
ＧＷは菜の花公園にぜひお出かけください！ -
ＪＲ飯山駅・黄色い天使の羽
おこのみクッキング
ニラ肉みそうどん＆カレーつけうどん
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今回の食材：リンゴジュース
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ニラ肉みそうどん＆カレーつけうどん
ニラ肉みそうどん 材料（2人分）
ニラ 1束（1㎝長さに切る）
豚ひき肉 200g
ニンニク 1片（みじん切り）
ゴマ油 大さじ1
▼ リンゴソース
リンゴジュース 1/2カップ
みそ・しょうゆ 各大さじ1
ミニトマト 4個
温泉卵 2個
冷凍うどん（温めておく） 2人分
作り方
① フライパンにゴマ油を入れ、ニンニク・豚ひき肉を炒める。
② リンゴソース（リンゴジュース・みそ・しょうゆ）を加える。水気が半分くらいになったら、ニラを加えて炒める。
③ ミニトマトを加えてさっくりとまぜる。
④ 温めたうどんの上に、③をかけ、温泉卵をのせる。
☆ 浜さんからのコメント
リンゴジュースの甘味とコクでだしを使わなくても、おいしいニラ肉みそが作れます。
ニラ肉みそは万能ソースですので、うどん以外にも丼やパスタと絡めて炒めたり、ラザニアなどアレンジ自在です。
カレーつけうどん
＜カレーつけタレ＞
ニラ肉みそ（上記の量の1/2）・めんつゆ（1カップ）・カレー粉（大さじ1/2）
混ぜ合わせひと煮立ちさせる