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2018年3月31日（土）の放送内容
ふるさと生中継
スイセン 上田市 信州国際音楽村
中継は、上田市の信州国際音楽村から！
見ごろを迎えた10万本のスイセンの話題をお届けしました。
今年は例年よりも10日ほど早く開花したそうです！
いつもより少し早く春を感じられますね。
園内にはラッパスイセン、カップスイセン２種類のスイセンが植えられていて、
それぞれの違いもご紹介しました！
見比べてみてくださいね～！
4月22日まではスイセンまつりも開催中！
時間は午後４時まで。
入場は無料です！
皆さんもぜひ美しい黄色いじゅうたんをご覧ください！
おこのみクッキング
ヨーグルトカルボナーラ
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今回の食材：ヨーグルト
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ヨーグルトカルボナーラ
材料（2人分）
■カルボナーラソース（混ぜ合わせる）
卵黄 2個
粉チーズ 大さじ4
ヨーグルト(プレーン） 90g
オリーブ油 大さじ1
ニンニク 1片（みじん切り）
ベーコン 40g（2ｃｍに切る）
ショートパスタ 150g（塩を入れてゆでる）
スナップエンドウ・菜の花 100g
黒コショウ 適量
作り方
① パスタは塩を入れてゆでる。ゆであがり直前で、スナップエンドウ・菜の花を加える。
② フライパンにオリーブ油を入れて、ニンニクとベーコンを炒め、①を加えて軽く炒める。
③ まぜ合わせたカルボナーラソースに②を加え、よく混ぜる。
④ 器に盛り、黒コショウを振りかける。
☆ 浜さんからのコメント
今回はヨーグルトを使うので卵黄だけを使いましたが、
ヨーグルトを入れない場合は、全卵と粉チーズでカルボナーラソースを作ってください。
しっかりとした水分が少ないヨーグルトなので、ヘルシーですが、こくのあるカルボナーラが作れます。
卵白は冷凍できるので、１個づつ冷凍して、メレンゲやかきたま汁などに使ってください。。
ヨーグルトドレッシング
ヨーグルト・オリーブ油 各大さじ２ しょうゆ 大さじ１／２を混ぜ合わせる
サラダやパスタにかけてもgood！
今日の衣装
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レースキャミ付き アンサンブル １６２００円
チュール花柄スカート ２１６００円
提供：Pure House・MIDORI長野