2017年2月 4日(土)の放送内容

2017年2月 4日(土)の放送内容

特集コーナー

    

真冬の大決戦!旨グルメバトル!

らーめんランド東和店

【住所】飯田市東和町3-5270-21
【電話番号】0265-24-8552
【営業時間】11:30~13:30/18:00~24:00
【休み】不定休 ※2月5日は休み

焼肉の家 情熱家族

【住所】辰野町宮木城前2673-1
【電話番号】0266-41-2941
【営業時間】平日・土 11:30~14:00、17:00~23:00
【休み】火曜

ももちゃん食堂

【住所】白馬村北城4259-8
【電話番号】0261-71-1555
【営業時間】9:00~21:00
【休み】スキーシーズン無休

諏訪湖サービスエリア 上り線 諏訪レイクビューコート店

【住所】諏訪市豊田所久保3171
【電話番号】0266-78-6680
【営業時間】24時間営業
【休み】無休 ※2017年2月28日22:00~3月9日7:00は、改装のため休業

ふるさと生中継

    

北海道物産展

中継は山形村アイシティ21から、北海道物産展の話題をお届けしました。

食いしん坊の信ちゃんも一緒です。

物産展は豪華海鮮丼やジンギスカンオムライスなど北海道ならではの人気グルメが勢ぞろいで、
初日から大勢のお客さんで賑わっていました。

またスイーツも充実。
バレンタインプレゼントにと人気のチョコレートを買い求めている方も多かったです。

皆さんも北海道の味を楽しんでみてください!
北海道はすぐそこです!

北海道物産展
2月14日(火)まで

お天気コーナー

    

節分♪

みなさんは、豆まきしましたか?

私は、善光寺の節分会に初めて参加させて頂きました♪
今年は去年よりも大勢の見物客の方々がいらっしゃっていたようです★

袴を着つけて頂き、いよいよ豆まき!
みなさんに福が届くよう、一生懸命まきました。
「鬼は外、福は内!」
遠くの方まで届くよう、そーれ!!!

終わった後は、肩はパンパンでしたが、
なかなかできない経験をさせた頂き、胸がいっぱいでした*
みなさんが1年、無病息災となりますように・・・

おこのみクッキング

    

坦々そばがき鍋

今回の食材:野沢菜漬け

材料(4人分)

白菜 1/4個(一口大に切る)
キノコ 適量
長ネギ 1本(粗みじん切り)
ラー油 適量

◆坦々スープ
豚ひき肉 300g
下味=しょうゆ・酒 各大さじ1
野沢菜漬け 大さじ4(みじん切り)
ゴマ油 大さじ2
めんつゆ 4カップ(かけつゆの濃さ)
練り白ゴマ・すり白ゴマ 各大さじ4

◆そばがき
そば粉 1カップ
熱湯 1カップ

作り方

① 豚ひき肉はしょうゆ・酒で下味を付ける。
② 鍋にゴマ油を入れ、①と野沢菜漬けを入れて炒める。
③ めんつゆ・練りゴマ・すりゴマを入れて一煮立ちさせる。
④ 白菜・キノコを入れて煮る。
⑤ ④に長ネギを散らし、ラー油をお好みでまわしかける。
⑥ そば粉を熱湯で溶き、スプーンで一口大にまとめてそばがきを作る。
⑦ ⑤に⑥のそばがきを入れる。

【そばがき団子】
そばがきを焼き、しょうゆ・きな粉などで味付け

☆浜さんからのコメント

中華めんで作る坦々めんはよく知られていますが、
キノコのだしがたっぷりきいた和風のだしで坦々鍋を作りました。
長ネギとラー油はたっぷりと使いたいですね。
しめは、そばやもちなど何を使ってもおいしいです。