特集コーナー

うま辛グルメで寒さを吹き飛ばせ！

福来飯店

【住所】長野市大字徳間727-12
【℡】026-263-5130
【営業時間】11：00-14：00　17：00-22：00
【定休日】火曜

ふるさと生中継

春の訪れを告げる♪いちご狩り

今週は佐久市のいちご農家「井上寅雄農園」から
いちご狩りの話題をお伝えしました。
こちらではスタンダードコースで４種類
プレミアムコースで６種類のいちごを食べ比べできます。
なかでも注目はプレミアムコースで食べられる
真っ白な天使のいちご！
さらに、数量限定で天使のいちごを使った甘酒スムージーも
販売しています。
いちご狩りで一足早い春の訪れを感じてみてはいかがですか。

【井上寅雄農園いちご狩り】
・10：00～16：00　2時間制
・スタンダード　大人2500円　小学生未満2000円
・プレミアム　大人3000円　小学生未満2500円
・住所：佐久市岩村田1731-0
・電話：050-1808-4267
スタンダードプラン

おこのみクッキング

とろ～りもち 和風グラタン

とろ～りもち 和風グラタン

▽ 材料4人分
ベーコン　50g（1㎝幅に切る）
エノキ茸　100g
ブナシメジ　100g
バター　10g
塩、コショウ　適量
コンソメ顆粒　小さじ1
 
牛乳　2カップ
小麦粉　大さじ2
 
もち　3個（1㎝角に切って焼く）
 
タラコ　50g
マヨネーズ　大さじ1
 
とけるチーズ　70g
 焼きのり（千切り） 適量

▽ 作り方
①フライパンにバター、ベーコンを入れて炒め→エノキ茸、ブナシメジを加え炒める
② ①に塩、コショウ、コンソメ顆粒で味つけ
③ 簡単ホワイトソース:牛乳、小麦粉を混ぜ合わせ→②に加え とろみがつくまで煮る
④ もちを1㎝角に切り→焼く
⑤ グラタン皿に④のもち、③ホワイトソースを入れ、とけるチーズをのせ約6分焼く
⑥ タラコマヨソース:タラコをほぐし マヨネーズと合わせ→焼いたグラタンの上に塗る
⑦ 焼きのり（千切り）をトッピング

☆ 浜さんからのコメント

タラコマヨが味付け！ とってもおいしいグラタンです。
もちとチーズがとろ～り とろけて、焼きのりで最後はあっさり！和風のあと味です。
あまった おもちはもちろんですが、あえて、おもちを買って作りたい一品です。