特集コーナー

進化する！スキー場アクティビティ＆グルメ

つがいけマウンテンリゾート

【住所】小谷村千国12840-1
【電話】0261-83-2255
【営業時間】8:00～17:00

ふるさと生中継

非日常！森のスケート場×イルミネーション

今日は軽井沢町の星野エリア「ケラ池スケートリンク」で
開催中のイベント「スターダスト・アイスリンク」の話題を中継しました！
軽井沢らしい静寂と優しく光に包まれた
幻想的な空間でした。
森の中のスケートリンクと言う特別感や
光るスケート靴で自分もイルミネーションのひとつになれる
ここでしか楽しめないイベントでした！
2/1まで開催中なので冬の思い出に足を運んでみてはいかがでしょうか？


【場所】軽井沢町長倉（ケラ池スケートリンク）
【期間】2/1（日）16：00-18：00(最終受付17：15)
　　　　詳細はHPをご覧ください。

おこのみクッキング

信州肉みそうどん

信州肉みそうどん

▽ 材料 ２人分
豚ひき肉　100g
ゴマ油　大さじ1
長ネギ　1/2本
ブナシメジ　100g
 
牛乳　2カップ
水　1カップ
冷凍うどん　2玉
みそ玉　3個
 
■みそ玉（3個分できる まぜ合わせる）
みそ　60g
野沢菜漬け みじん切り　30g
削り節　3g
ショウガ すりおろし　小さじ1/2
 
豆苗　1/2パック
ミニトマト　8個（半分に切る）
すりゴマ　大さじ2
ラー油 または 七味唐辛子　適量

▽ 作り方
① フライパンにゴマ油を入れ、豚ひき肉を炒める。
② 色が変わってきたら、長ネギ、ブナシメジを加えてさらに炒める。
③ 信州版みそ玉
　みそ、野沢菜漬け（みじん切り）・削り節・ショウガ（すりおろし）混ぜ合わせる
④ ②の🍳に牛乳と水を加え、みそ玉を3個分を加えて、溶く。
⑤ ④にうどんを加える。
⑥ 豆苗とミニトマトを加え 盛りつけ
 　盛り付ける時に自然に豆苗やミニトマトは混ざる
⑦ すりゴマを振り掛け、お好みでラー油をたらす。

☆ 浜さんからのコメント

みそ玉は1個ずつラップで包んで冷蔵庫に保存しておけば１週間はOK。冷凍も可能です。
お湯で溶くだけでみそ汁もできます。みそ仕立ての鍋料理などにも使えるので便利！
特にだしを使ってはいませんが、コクのある優しい味になります。
お正月の食べ過ぎ対応や、夜食にもピッタリのレシピです。