特集コーナー

アツアツ！粉もんグルメ

居酒屋 もんじゃ焼き 竹りん

【住所】小諸市滋野甲１１７１－３
【電話】０５０ー３０９５ー５１１７
【時間】平日　　１２：００～１５：００　１７：３０～２３：００
　　　　土日祝　１２：００～２３：００

ふるさと生中継

夜のスキー場を楽しむイベント！

今週は山ノ内町北志賀高原の竜王スキーパークで
２８日（火）から始まる冬イベントを一足先に体験しました。
その名も「冬の星空観賞会」！
バギーで夜の雪原を走り、
ロープウェーで山頂まで行き、
かまくらやドリンク、夜景、そして星空を楽しむツアーです。
冬の特別な思い出を作ってみてはいかがですか。

【冬の星空観賞会】
会場：竜王スキーパーク
期間：1/28（火）～2/1（土）17：15～20：30（1日4回開催）
料金：１人7000円
問い合せ：026-227-2162（JTB長野支店）
※申し込みは竜王スキーパークHPから

おこのみクッキング

フライパンで簡単シュウマイ

フライパンで簡単シュウマイ

▽材料 2人分　（8個分）
■シュウマイの具
豚ひき肉　150g
なめ茸　50g
コーン　30g
かたくり粉　大さじ1
 
シュウマイの皮　8枚
ボイルエビ　50g
 
白菜　200g
エノキ茸　150g

■蒸し汁（混ぜ合わせる）
水　1/2カップ
酒　1/4カップ
しょうゆ　大さじ2
 
豆苗・練からし・ポン酢しょうゆ　適宜

① シュウマイの具
　豚ひき肉・コーン・かたくり粉・なめ茸を混ぜ合わせる
② シュウマイの皮の上に具をたっぷりのせ エビを上におき 包む
③ エノキ茸をほぐしながらフライパンに広げる
④ 白菜は１㎝幅の斜め切り→エノキ茸の上に広げる
⑤ 蒸し汁（水・酒・しょうゆ）を混ぜ合わせ→④に流し入れる
⑥ ⑤の上にシュウマイを並べ→フタをして中火で約10分蒸す
⑦ 蒸し野菜・シュウマイを盛り 豆苗を添える
 

☆ 浜さんからのコメント

蒸し汁にも味がついているので、シュウマイも野菜も何も調味料なしでもおいしく召し上がれますが、
味が足りない場合は、ポン酢しょうゆなどをかけて召し上がってください。
シュウマイを蒸しながら、付け合わせの蒸し野菜も一緒に作れます。
さらに味もついているので１石3鳥です。