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長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えするどローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ!」

お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け!!土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします!!

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お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け!!土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします!!

2024年6月22日(土)の放送内容

特集コーナー

梅雨も元気に!朝ごはん

​Hangout coffee

Hangout coffee
【住所】松本市中央2-3−20 トドリキビル 2F
【℡】050-3395-0961
【時間】09:00~20:30
【休み】不定休※6/27まで休業

​肉くぼ

肉くぼ
【住所】駒ヶ根市赤穂3311−2
【℡】0265-98-9273
【時間】08:00~15:00
【休み】水曜

NICO café

NICO café
【住所】御代田町草越 1173-1188
【℡】090-1101-6274
【時間】08:30-16:30
【休み】水・土・日

にじ色キッチン

にじ色キッチン
【住所】長野市南長野南県町1039-3
【℡】026-228-7288
【時間】07:30-16:00
【休み】土・日・不定休

ふるさと生中継

約1万本のラベンダーに包まれ・・・ランチ&摘み取り体験

今日はラベンダーやオールドローズが見ごろを迎えた小諸市の夢ハーベスト農場から中継をお伝えしました。
 
オールドローズは約350種類が植えられ色も形も様々なバラが楽しめます。
 
そして、早咲きのラベンダーも見ごろを迎えていました。
 
農場では今年からラベンダー畑の中でランチを楽しめる企画を始めていて、小諸産の野菜と農場のハーブがたっぷり入ったベジロール(海苔巻き)を楽しみました。
 
ラベンダーは摘み取り体験もでき、7月下旬まで楽しめるということです。
 
【夢ハーベスト農場】 
住所:小諸市大字八満2157-2
TEL/FAX: 0267-25-9255
営業時間:AM9:30~PM17:00
     木曜定休(6~7月は無休)

おこのみクッキング

手作りサケフレーク パスタ&サラダ

手作りサケフレーク パスタ&サラダ
今回の食材:銀サケ

手作りサケフレーク パスタ&サラダ

【手作りサケフレーク】 材料4人分
銀サケ 2切れ 
油 少々
酒 大さじ4 
塩 適量 ※生銀サケの場合
マヨネーズ 大さじ2

【パスタ】材料2人分
サケフレーク 1切れ分
赤しそふりかけ 大さじ 1/2
バター(有塩) 10g
コーン 50g
スパゲティ 200g
塩 大さじ1
パセリみじん切り 適量

【サラダ】材料4人分
サケフレーク 1切れ分
ダイコン 400g
キュウリ 1本
塩 大さじ1

マヨネーズ・レモン汁 各大さじ1
白ゴマ 大さじ1


【手作りサケフレーク】
作り方

① フライパンに油をしき サケに酒を振りかけ→フタをして焼く
② 木ベラでほぐし 骨を取りながら炒める
👆 皮は取り除かず そのまま使う 手作りならでは・おいしい
③ 火を止め 塩・マヨネーズを加え 混ぜ合わせる
👆 マヨネーズ おいしさアップ・パサつかない

【サケフレークのパスタ】
 ゆでたパスタにバター・赤しそふりかけ・コーン・サケフレークを混ぜ合せる
 👆 ふりかけ や 缶詰コーンで簡単に作れます

【サラダ】
ダイコン・キュウリを塩をし水を絞る→
マヨネーズ+レモン汁を混ぜる→サケフレーク・白ゴマ混ぜ合わせる

👆 セロリや夏野菜など野菜は何でもOK

☆ 浜さんからのコメント

マヨネーズは大活躍!
・赤身のマグロが中トロになるような感じでおいしいサケフレークに 
・油と酢でコーティングするということで日持ちし 味も変わりにくい 
・おいしくなり パサつきにくい
・アレンジでも 単品でも使いやすい 

一度にサケフレークをたくさん作って 色々アレンジを楽しみましょう

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