

長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えするどローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ!」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け!!土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします!!
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2024年6月22日(土)の放送内容
特集コーナー
梅雨も元気に!朝ごはん
Hangout coffee

Hangout coffee
【住所】松本市中央2-3−20 トドリキビル 2F
【℡】050-3395-0961
【時間】09:00~20:30
【休み】不定休※6/27まで休業
肉くぼ

肉くぼ
【住所】駒ヶ根市赤穂3311−2
【℡】0265-98-9273
【時間】08:00~15:00
【休み】水曜
NICO café

NICO café
【住所】御代田町草越 1173-1188
【℡】090-1101-6274
【時間】08:30-16:30
【休み】水・土・日
にじ色キッチン

にじ色キッチン
【住所】長野市南長野南県町1039-3
【℡】026-228-7288
【時間】07:30-16:00
【休み】土・日・不定休
ふるさと生中継
約1万本のラベンダーに包まれ・・・ランチ&摘み取り体験

今日はラベンダーやオールドローズが見ごろを迎えた小諸市の夢ハーベスト農場から中継をお伝えしました。
オールドローズは約350種類が植えられ色も形も様々なバラが楽しめます。
そして、早咲きのラベンダーも見ごろを迎えていました。
農場では今年からラベンダー畑の中でランチを楽しめる企画を始めていて、小諸産の野菜と農場のハーブがたっぷり入ったベジロール(海苔巻き)を楽しみました。
ラベンダーは摘み取り体験もでき、7月下旬まで楽しめるということです。
【夢ハーベスト農場】
住所:小諸市大字八満2157-2
TEL/FAX: 0267-25-9255
営業時間:AM9:30~PM17:00
木曜定休(6~7月は無休)
おこのみクッキング
手作りサケフレーク パスタ&サラダ


手作りサケフレーク パスタ&サラダ


【手作りサケフレーク】 材料4人分
銀サケ 2切れ
油 少々
酒 大さじ4
塩 適量 ※生銀サケの場合
マヨネーズ 大さじ2
【パスタ】材料2人分
サケフレーク 1切れ分
赤しそふりかけ 大さじ 1/2
バター(有塩) 10g
コーン 50g
スパゲティ 200g
塩 大さじ1
パセリみじん切り 適量
【サラダ】材料4人分
サケフレーク 1切れ分
ダイコン 400g
キュウリ 1本
塩 大さじ1
マヨネーズ・レモン汁 各大さじ1
白ゴマ 大さじ1

【手作りサケフレーク】
作り方
① フライパンに油をしき サケに酒を振りかけ→フタをして焼く
② 木ベラでほぐし 骨を取りながら炒める
👆 皮は取り除かず そのまま使う 手作りならでは・おいしい
③ 火を止め 塩・マヨネーズを加え 混ぜ合わせる
👆 マヨネーズ おいしさアップ・パサつかない
【サケフレークのパスタ】
ゆでたパスタにバター・赤しそふりかけ・コーン・サケフレークを混ぜ合せる
👆 ふりかけ や 缶詰コーンで簡単に作れます
【サラダ】
ダイコン・キュウリを塩をし水を絞る→
マヨネーズ+レモン汁を混ぜる→サケフレーク・白ゴマ混ぜ合わせる
👆 セロリや夏野菜など野菜は何でもOK
☆ 浜さんからのコメント
マヨネーズは大活躍!
・赤身のマグロが中トロになるような感じでおいしいサケフレークに
・油と酢でコーティングするということで日持ちし 味も変わりにくい
・おいしくなり パサつきにくい
・アレンジでも 単品でも使いやすい
一度にサケフレークをたくさん作って 色々アレンジを楽しみましょう