長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えするどローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ！」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け！！土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします！！
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2024年1月27日(土)の放送内容
特集コーナー
日帰り温泉＆グルメ
おぶせ温泉 穴観音の湯
おぶせ温泉 穴観音の湯
【住所】小布施町雁田１１９４
【℡】026-247-2525
【時間】10：00-22：00
【休み】不定休
安曇野 しゃくなげの湯
安曇野 しゃくなげの湯
【住所】安曇野市穂高有明7726-4
【℡】0263-88-4126
【時間】09：30-21：30
【休み】第1水曜
早太郎温泉 こまくさの湯
早太郎温泉 こまくさの湯
【住所】駒ヶ根市赤穂７５９−４
【℡】0265-81-8100
【時間】10：00-20：30
【休み】水曜
むれ温泉 天狗の館
むれ温泉 天狗の館
【住所】飯綱町川上２７５５−３４５
【℡】026-253-3740
【時間】10：00-21：00
【休み】第3火曜
ふるさと生中継
幻想的！遺跡ライトアップ
今日は塩尻市の平出遺跡公園で開催中のライトアップイベントを
ご紹介しました。
コロナ禍の中、屋外で楽しめるイベントとして始まり
今年で３回目を迎えるライトアップ。
縄文時代から古墳時代までの復元住居が幻想的に光で彩られました。
最終日の今日は200基の灯籠もお客さんをお出迎え。
灯籠には市内の保育園・幼稚園のみなさんが絵を描きました。
会場では温かい食べ物や、平出遺跡で出土した土偶を模した人形焼きも販売。
たくさんの人が光のイベントを楽しんでいました。
おこのみクッキング
クリーミー担々うどん
クリーミー担々うどん
▽ 材料 2人分
豚ひき肉 200g
下味（酒・しょうゆ 各大さじ1）
ゴマ油 大さじ1
エノキ茸 50g（2～３㎝長さに切る）
ザーサイ漬物（市販）50g（粗みじん）
めんつゆ（つけつゆの濃さ）300ml
牛乳 300ml
ニラ 1/2束（1㎝長さに切る）
白すりごま 大さじ1
卵黄 2個
長ネギ 小口切り 適量
ラー油 適量
作り方
① 豚ひき肉に下味（酒・しょうゆ）をつけてもむ。
②フライパンにゴマ油を入れ ①を入れて炒め→肉の色が変わったら
エノキ茸・ザーサイを加えてさらに炒める
③ めんつゆを加え→さらに牛乳を入れる
④ 白すりゴマ・ニラを加え→ひと煮立ち
⑤ 器に麺を入れ→④の汁をかけ→卵黄・長ネギ・ラー油をトッピング
☆ 浜さんからのコメント
担々麺にはいろいろなアレンジがありますが 今回はクリーミーな汁を牛乳を使って仕上げます。
担々麺は辛味がポイントですが 今回は辛味が苦手な方でも食べられるように
ラー油を最後にトッピングします。
ニラやエノキ茸など 野菜もたっぷりとれる寒い日にピッタリの1杯です。
麺はうどんの他に 中華麺・そば など何でもおいしいです。