長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えするどローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ！」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け！！土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします！！
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2023年9月30日(土)の放送内容
特集コーナー
松本市NEWオープン店
広島お好み焼き 宮澤
【住所】松本市中央2-10-15
【電話】0263-31-5695
【営業】11：30～14：30（14：00LO）
17：30～22：30（22：00LO）
【休み】水曜
スチームダイニングSEIRO
【住所】松本市里山辺104-1
【電話】0263-50-6864
【営業】11：30～14：30
17：30～20：00
【休み】月曜、水曜夜
JUICESTAND yamayama
【住所】松本市丸の内７−５
【電話】080-2480-4431
【営業】10:00～17:00
【休み】水曜+不定休
Cannelé de Mimo
【住所】松本市丸の内７−５
【電話】070-9119-1846
【営業】11：00～16：00
【休み】インスタグラムをご確認ください
民芸レストラン 盛よし by onion
【住所】松本市深志2-1-21国府ビル1F
【電話】0263-75-7042
【営業】11:30〜15:00（14:30LO）
17:30〜21:30（21:00LO）
【休み】火曜
ふるさと生中継
旬のナシ狩りを満喫！
旬を迎えたナシ狩りをご紹介！
瑞々しくて甘いナシを知ちゃんが堪能しました。
さらにナシの木の下でBBQも！
秋空の下で楽しいひと時を過ごせます。
フルーツガーデン北沢
【住所】松川町大島3347【℡】0265-36-2534
【時間】9:30から16:00 ※BBQは要予約
松川町の果物狩りはHP「まつかわ旅の案内所」を検索
おこのみクッキング
鶏むね肉の究極から揚げ
鶏むね肉の究極から揚げ
▼材料（2人分）
鶏むね肉 ３００ｇ
【調味料】
しょう油・酒 各大さじ１
すりおろしニンニク 大さじ１／２
すりおろしショウガ 大さじ１／２
かたくり粉・小麦粉・水 各大さじ２
重曹 小さじ１／２
サツマイモ・ピーマン 適量
油 適量
▼作り方
①鶏むね肉を大きめの一口サイズに切る
【おこのみポイント！】‟肉汁を閉じ込めるため大きめカットがオススメ”
小さく切ると、水分やうま味が逃げて硬くなりやすくなってしまいます！
②袋に鶏むね肉、調味料を入れてよく揉む
③さらに片栗粉、小麦粉、重曹、水を袋に加えて揉む
【おこのみポイント！】‟バッター液でうま味を逃がさない”
天ぷら粉のように肉を包むことでパサパサせずジューシーに揚がります！
④鶏むね肉を１７０度の油で約４分揚げる
⑤１センチ角に切り、レンジ加熱（６００ｗで２分）したサツマイモ、
一口大に切ったのピーマンを素揚げにする
☆ 浜さんからのコメント
鶏肉は小さく切らず大き目の一口サイズに切ってください♪
普通は下味をつけて、かたくり粉をまぶすだけですがバッター液にすることで
衣が肉を包んでパサパサせず、ジューシーさを保つことが出来ます。
さらに、むね肉は栄養満点で、お財布にやさしいのもうれしいですよね。
みなさんもおいしいから揚げを作ってみてください！