長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えするどローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ！」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け！！土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします！！
長野県の今を「明るく 楽しく 元気よく」をモットーにお伝えするどローカル情報バラエティ番組「土曜はこれダネッ！」
お笑い芸人“はっちゃん”や 長野放送アナウンサー の面々が旬の話題や、週末にお出掛けしたくなる情報を厳選してお届け！！土曜夕方6時からの1時間 視聴者のみなさんをテレビの前に釘付けにします！！
2023年5月13日(土)の放送内容
特集コーナー
初夏のドライブ♪ リニューアル道の駅
道の駅 花の駅千曲川
【住所】飯山市常盤7425
【電話】0269-62-1887
【時間】直売所 8：00～17：00
café里わ 7:30～17:00
【休み】直売所 無休
café里わ 第２木曜
道の駅 南信州うるぎ
【住所】売木村543-1
【電話】0260-28-1051
【時間】直売所 9：00～16：00
よりみち食堂 9：00～15：00
【休み】直売所 無休
よりみち食堂 木曜
道の駅 マルメロの駅ながと
【住所】長和町古町2643-3
【電話】0268-75-8735
【時間】マルシェ黒耀 9：30～17：30
黒耀キッチン 10：00～17：00
【休み】無休
道の駅 南アルプスむら長谷
【住所】伊那市長谷非持1400
【電話】0265-98-2955（直売所）
【時間】直売所 9：00～17：30
Colart 10：00～16：30
【休み】無休
ふるさと生中継
喬木村で花めぐり
喬木村で見ごろを迎えている「クリンソウ」と「ポピー」。
２つの花畑の話題をお届けしました。
ポピーの会のみなさん、くりん草愛好会のみなさん、ありがとうございました！
◆伊久間原ポピー祭り（5月２８日まで）
【時間】１０：００～１６：００
【場所】伊久間原 縄文の丘フルーツパーク近く
【料金】協力金200円（ポピーの摘み取り20本付き）
◆くりん草まつり （5月21日まで）
【時間】8:30～17:00
【料金】無料（園内整備のための協力金を募っています）
【場所】九十九谷森林公園 喬木村小川7600-1
★両まつりの問い合わせ先→たかぎ農村交流研修センター【℡】0265-33-3999
おこのみクッキング
アスパラガスのカルボナーラ
アスパラガスのカルボナーラ
▽材料（２人分）
アスパラガス ４本
ベーコン ８０ｇ
スパゲティ ２００ｇ
オリーブ油 大さじ１
塩 小さじ1/2
【カルボナーラ液】
牛乳 １カップ
卵黄 ３個
粉チーズ 大さじ３
黒コショウ 適量
▽ 作り方
①ベーコンを油でじっくり炒める
②アスパラガスは斜め薄切りにしてベーコンと一緒に炒める
③卵黄と牛乳を混ぜてカルボナーラ液を作る
【ポイント】生クリームの代わりに冷蔵庫にある牛乳で代用！
④スパゲティ、ベーコン、アスパラガスを混ぜ、塩を加える
⑤カルボナーラ液と粉チーズを加え、黒コショウをかける
【ポイント】卵黄に火が入らないように液は火からおろしたフライパンに！
☆ 浜さんからのコメント
残った卵白は冷凍保存も可能！スープやみそ汁、スイーツなどに活用できます。
卵白と牛乳、砂糖を使ったフレンチトーストもオススメです♪
カルボナーラは「黒コショウを炭に見立てた」「炭焼職人が作った」など諸説ありますが、炭を表す黒コショウは欠かせません。最後にかければピリッとアクセントにもなりますよ。