特集コーナー

春の宿場さんぽ

【奈良井宿】着付けと着物　凛

【営業】金・土・日・月 １０：００～１６：００
【電話】０９０－２２６４－２９７８
【休み】火・水・木（不定休あり）

ふるさと生中継

明治時代から受け継がれてきたひな人形

豪商の館・田中本家博物館から7代目当主の長女・田鶴さんのひな人形を展示した
企画展「田鶴さんのひな祭り」をご紹介しました。明治時代から大切に受け継がれてきたひな人形には、娘を思う母の願いが込められていました。

田鶴さんのひな祭り
【期間】​4月3日（月）まで
【住所】須坂市穀町４７６【時間】月～金　11:00～15:30　土日祝　10:00～16:00
【入館料】大人900円　高校生350円　中学生以下無料
【℡】026-248-8008
【休み】火曜※3月21日は開館、22日は休館

おこのみクッキング

シラスとワカメの和風ペペロンチーノ＆ブルスケッタ

【シラスとワカメの和風ペペロンチーノ】

▽ 材料2人分
シラス　50g
生ワカメ　50g（一口大に切る）
春キャベツ　150g（一口大に切る）
ニンニク　1片（薄切り）
ゴマ油　大さじ2
赤唐辛子　1本
 
そば　100g
めんつゆ（2倍濃）　大さじ2
 
細ネギ 小口切り　適量

▽ 作り方
① フライパンにゴマ油・ニンニク・シラス・赤唐辛子を入れて 弱火で炒める
② 干しそばをゆでる
③ ゆで上がり３分くらい前になったら春キャベツを入れて一緒にゆでる
④ ワカメ一口大に切る。①に入れて炒める。
⑤ ②のそば・キャベツを③の🍳に入れて混ぜ合わせ めんつゆで味つけ
⑥ 器にそばを盛り、細ネギを散らす。
👆 盛り付け：菜ばしを横にし クルクル巻きつけ→はしを抜く

【和風ブルスケッタ】
ペペロンチーノソースの🍳に　めんつゆ・ミニトマトを加え→
焼いたバケットにソースをのせ→粉チーズをトッピング

☆ 浜さんからのコメント

★ 浜さんからのコメント
シラスの白い色がそばで強調され、普通のパスタよりも そばとの相性は抜群！
味もゴマ油とめんつゆで、シラスにもよく合います。
ワカメ、春キャベツを加えて春にふさわしいヘルシーパスタです。