夢とロマンが詰まった「宇宙米」地上で実りの秋　宇宙飛行士油井さんと宇宙を旅　青空の下で高校生が稲刈り「20歳になるころ日本酒ができるかも」

穂が実った宇宙米

長野県内は 実りの秋を迎え、高校生が「宇宙米」の稲刈りをしました。

秋晴れの空の下で黄金色に実ったのは、宇宙を旅した酒米。

佐久市で9月18日、佐久平総合技術高校食農クリエイト科の3年生が、一束ずつ丁寧に刈り取りました。

川上村出身の宇宙飛行士の油井亀美也さんは2025年8月から約半年間、ISS国際宇宙ステーションに滞在しましたが、その間、宇宙でレタスの種や酒米「ヒトゴコチ」の種もみ500グラムなどを保管し持ち帰りました。

2026年5月には200グラムから苗を育てた田植えをし、秋を迎えた今、田んぼ一面に稲が実りました。

佐久酒造組合の13の酒蔵が、3年後2029年春の日本酒完成をめざしていて、2026年に収穫したコメは全て種もみとして保管。2027年はさらに収穫量を増やす計画です。

稲刈りした生徒：
「私たちが20歳になる頃、お酒の第一号ができるかもしれない」
稲刈りした生徒：
「どんどん増えていってほしい。宇宙米と一緒に私も成長したい」

大澤酒造　大澤実専務：
「夢とロマンの気持ちが入ったお酒になるので、将来や宇宙のことを語りながらおいしく楽しんでもらえたら」