初夏の味覚「ハチク」が最盛期　道の駅に今季最多の約300キロ入荷　人気そば店でも「天ぷら」「煮もの」提供　客「アクがなくてサクサクしておいしい」　長野市信州新町

淡竹の天ぷらとそば（長野市・道の駅 信州新町）

長野市信州新町で初夏の味覚「ハチク」が最盛期を迎えています。道の駅の販売コーナーには、300キロが入荷し、5月29日も多くの客が買い求めていました。

入荷したハチク

長野市信州新町の道の駅。農産物の販売コーナーにずらりと並んでいたのは「ハチク」です。

他のタケノコと比べて、アクが少なくやわらかいのが特徴です。

今が最盛期で、29日は今シーズン最多の約300キロが並びました。

客（市内から）:
「そろそろ出ているかなと思って。早く来ないと終わってしまうから早めに来ました。ほかの練り物と一緒に煮ればいいかな」
「今しかないので早く食べたいなって。サバ缶をいっぱいもらったので水煮に、ジャガイモとか入れてね」

今シーズンは例年よりやや早く5月上旬から並び始め、その後、気温が高い日が続き、入荷が少ない日が続いていましたが―。

「道の駅　信州新町」・高山隼駅長:
「先日やきのうの雨でやっと条件が整い、まとめて出てきた。ピークに向かってのスピードが出てきた」

ハチクの小鉢（ご飯セット　250円）

道の駅では、味わうこともできます。

道の駅にある人気そば店「そば信」では、今週からハチクを使ったメニューを提供しています。（淡竹の天ぷら500円)

記者がいただく―。

（記者リポート）
「衣はサクサクで、ハチクはみずみずしくこりこりで、とてもおいしいです」

また、ご飯セットの小鉢もこの時期限定でハチクがたっぷりの煮ものに。

埼玉から夫婦（夫）:
「とても軽くておいしかった。タケノコは煮物が多いけど天ぷらもいいですね」

妻:
「初めて食べました。アクがなくてサクサクしていて、揚げたてですごくおいしい。買って帰りたい」

ハチクのピークは今週末から来週にかけてで、店頭には6月中旬ころまで並びそうだということです。