冬の名物「バナナボート」9店舗で食べ比べも　50年以上前に「クリスマスケーキが売れなくて…」誕生　長野・飯山市

「ばななぼーと」380円（大黒屋製菓舗）

スポンジ生地でバナナと生クリームを包んだ長野県飯山市の冬の名物「バナナボート」。今年も販売が本格化し、市内の菓子店には心待ちにしていた客が訪れています。

大黒屋製菓舗・佐藤信一さん

ふわふわのスポンジ生地に生クリームを塗って、バナナを乗せます。巻きすで巻いて、さらに生クリームを追加。「バナナボート」の完成です！

飯山市の老舗和菓子店「大黒屋製菓舗」。11月から販売しています。

市内から:
「バナナボートも1本もらっていきます」

市内から:
「飯山の名物、この時期の。やっぱ冬だなと、いよいよ雪だなって」

市内から:
「通りかかったら見えたので、今年初、食べようかなと。急に食べたくなって」

『飯山の冬の名物』として定着しているバナナボート。こちらの大黒屋が発祥で、50年以上前に3代目の佐藤信一さんが考案しました。

大黒屋製菓舗・佐藤信一さん:
「クリスマスケーキをやろうと思ってやりだしたらあまり売れなくて、宣伝するためにカステラを作り出した。バナナボートなんて名前つけて今に至ります」

クリスマスケーキのスポンジを使い当時、高級だったバナナを組み合わせたところ大ヒット！

新鮮なうちに食べてもらおうと「冬限定」の商品にしました。

名前は1950年代後半にはやっていた歌の名前から取ったそうです。

50年以上作り続けていますが、佐藤さんは今でも「さらにおいしくできないか」と試行錯誤しています。

大黒屋製菓舗・佐藤信一さん:
「三位一体、カステラとバナナとクリームが合うか合わないか、それを毎日考えています。毎日が修業と勉強です」

（記者リポート）
「たっぷりの生クリームとバナナが口の中いっぱいに広がって、とても幸せな気持ちになります。ホイップクリームが軽やかなので、ペロッと食べられます」

市内から:
「安価な割にボリュームがあって、おいしいところ(が好き)。(家族)2人で1個ずつ、普通だったら半分こして食べると思うんですが、きょうは奮発して1人1個いただこうと」

山ノ内から:
「健診があってその帰りのご褒美で寄った。ほかのところと比べて、あっさりとして食べられる」

大黒屋では2025年3月頃まで販売する予定です。