NBS月曜スペシャル | 番組 | ハチポワールド

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「おやき大好き～今、おやきがアツイ!!～」

もうすぐお盆。北信地方ではお盆にはおやきが定番だ。信州の代表的郷土食「おやき」は百軒あれば百の味があるといわれるほど多種多様。それぞれの家庭の味がある。そこで8月10日（月）のNBS月曜スペシャルは「おやき大好き～今、おやきがアツイ!!～」を送る。ご開帳でも大人気だった「おやき」。おやきを作り売る店もだいぶ増えてきた。今、おやきはひそかなブームとなっている。

長野商工会議所の「信州おやきブランド化委員会」では、おやきを全国でも通じる特産品にしようと熱い活動を続けている。県産小麦の勉強会や信州おやきマップの作成ほか、おやき専門店も連携し、大型店やデパートのイベントなどにも参加したりしている。おやきブームのせいか売り上げも上々だった。またおやきにも新しい動きがある。今までの半分ほどの大きさの「一口おやき」やお酒やワインにもあう「おやき」が作られている。

大阪にオープンした信州の特産品をPRする「信州スカイカフェ」にも、この一口おやきが選ばれ、大阪知事や府民にも大好評だった。番組ではこれらおやきの新しい動きを「おやきブランド化委員会」の研究会リーダー小出陽子さんの活動を通して伝えるほか、古くから全国に視野を向けていた老舗、懐かしい「灰焼きおやき」、とんでもない大きさのおやきを伝える。