ハチポワールド | NBS長野放送

１２月７日（月）　NBS月曜スペシャル　

「夢のむこう　～信州洋菓子職人の挑戦～」

5月に長野県洋菓子コンクールの審査員をさせていただきました。

何日間も寝る間を惜しんで、つくられたそれぞれの作品をみて

ひたむきに努力する若き職人たちがいる姿を、番組でお伝えしたいと思いました。

今回取材したのは、長野県洋菓子コンクールで受賞した主な3人ですが、

そのむこうには、大勢の長野県の菓子職人の皆さんがいて、

全てのパティシエ・パティシエールの皆さんに敬意を表して制作したつもりでおります。

是非、ご覧ください。